우정

K-푸드 대표 '떡볶이·순대' 기념우표 나온다

디지털데일리 발행일 2023-09-13 12:00:00
  • 가
  • 가
백지영 기자
[ⓒ 우정사업본부]
[ⓒ 우정사업본부]

[디지털데일리 백지영 기자] 과학기술정보통신부 우정사업본부는 오는 21일부터 28일까지 열리는 ‘2023 대한민국 우표전시회’를 기념해 한국의 길거리 대표 음식 ‘떡볶이’와 ‘순대’를 소재로 한 기념우표 128만장을 발행한다고 13일 밝혔다. 기념우표는 오는 21일 발행된다.

누구나 선호하는 대표적인 길거리 음식 ‘떡볶이’는 조선 말기에 편찬된 조리서 ‘시의전서’에 가래떡과 등심, 참기름, 간장, 파, 버섯 등을 함께 볶아 만드는 방법이 기록돼있다.

현대의 고추장 떡볶이는 한국전쟁 직후인 1953년 마복림 선생(1921~2011)이 서울 신당동 노점상에서 팔던 것에서 비롯된 것으로 알려진다. 오늘날에는 어묵이나 라면, 삶은 달걀 등을 넣은 떡볶이뿐 아니라 짜장 소스와 로제 소스 등을 넣은 떡볶이도 유행하고 있다.

순대는 돼지의 창자에 각종 채소나 당면으로 구성된 속을 채우고, 찌거나 삶아 내어 만든 음식이다. 순대에 대한 유래로는 두 가지 설이 전해진다. 삼국시대에 중국과 교류하며 들어온 ‘양반장자해’라는 음식에서 비롯됐다는 설과 고려 말기 몽골이 한국에 순대를 전파했다는 설이다.

순대는 1960년대 초까지 돼지사육이 흔하지 않아 귀한 음식이었으나, 1970년대부터 대중화돼 분식집과 노점상 등에서 쉽게 먹을 수 있는 서민 음식이 됐다.

Copyright ⓒ 디지털데일리. 무단전재 및 재배포 금지
백지영 기자
jyp@ddaily.co.kr
기자의 전체기사 보기 기자의 전체기사 보기
디지털데일리가 직접 편집한 뉴스 채널

당신이 좋아할 만한 뉴스

많이 본 기사

연재기사

실시간 추천 뉴스